OVO — Il gestionale che fa tornare i clienti nei ristoranti

Quanto ti costa non fare niente

Sono soldi che escono dalla cassa senza che tu li veda

3.600€+ / anno

No-show

Il locale medio perde oltre 3.600€ l'anno per chi prenota e non si presenta (ResDiary 2024). I promemoria automatici li tagliano del 30-50%.

5× più caro

Clienti che non tornano

Trovare un cliente nuovo costa fino a 5 volte più che tenerne uno (Bain & Co). E +5% di clienti fedeli = +25-95% di profitto (Harvard Business Review).

−9% / stella

Recensioni

Una stella in meno può valere fino al 9% di incassi in meno (studio Harvard, M. Luca). OVO chiede la recensione al momento giusto.

Fonti: ResDiary 2024 & OpenTable · F. Reichheld (Bain & Company / Harvard Business Review) · M. Luca, Harvard Business School (2011).

Come funziona

Dal primo clic al tavolo pieno, in automatico

Niente da installare, niente da imparare a memoria. Si apre dal telefono, dal tablet o dal computer.

Il cliente prenota

Un tuo link su Instagram, Google e sito: i clienti prenotano da soli, 24 ore su 24. La richiesta arriva dritta in agenda.

OVO ci pensa

Prenotazione ordinata in agenda e pianta sala, promemoria automatico via WhatsApp ed email. Meno no-show, zero telefonate perse.

Il cliente torna

Ogni cliente entra nel tuo archivio: lo riconosci, ricordi le preferenze, gli fai gli auguri e le offerte giuste. E torna.

Il motore

Guarda i tuoi numeri tutti i giorni. E ti dice una cosa sola.

Non un cruscotto da interpretare. Non venti grafici. Una decisione, con il motivo accanto — e con il coraggio di dire che oggi non c'è niente da fare.

1

Osserva

Ogni sera legge quello che è successo davvero: chi ha prenotato, chi si è presentato, quali serate riempiono e quali no, chi non torna da un po'.

2

Giudica

Confronta con la tua storia, non con la media di altri ristoranti. E controlla se ha abbastanza dati per dire qualcosa: se non ne ha, lo dichiara.

3

Decide

Ti dice se conviene fare qualcosa, a chi, e perché. Oppure ti dice di non fare niente — e quella è una risposta finita, non un errore.

Quando conviene

«I tuoi giovedì sono al 48%. Ci sono 34 clienti che venivano ogni tre settimane e non tornano da due mesi. Vale la pena scrivergli — ecco chi sono e perché loro.»

Quando non conviene ⭐

«Oggi non ti consiglio nessuna campagna: i tuoi giovedì sono pieni al 91%. Riempirli di più non ti farebbe guadagnare, ti farebbe solo lavorare peggio.»

⭐ Nessun fornitore ti dice di non comprare. OVO può farlo perché il canone è fisso: non guadagna un centesimo dai messaggi che mandi, quindi non ha nessun motivo per consigliarti di mandarne.

Come lo vedi

Una schermata, sei domande

✓Come sta andando il locale, in una riga.
✓Cosa ti consiglia oggi — o perché oggi non ti consiglia niente.
✓Perché: i numeri su cui si è basato, non una frase generica.
✓Quanto è affidabile, e cosa gli manca per esserlo di più.
✓E il prossimo passo, se ce n'è uno.

↔ La parte tecnica c'è tutta, dietro un solo pulsante: «Come lo so». Chi vuole controllare, controlla.

Il dato

Il motore è bravo quanto quello che gli dai

Non serve che tu faccia niente di nuovo. Serve che quello che già succede venga registrato — ed è l'agenda a farlo, da sola, gratis.

📥

Ogni prenotazione è un mattone

Chi viene, quando, in quanti, se si presenta. Da lì escono i ritmi del tuo locale: quali serate reggono, chi torna, chi si è perso. Non si compra: si accumula.

🤝

Il permesso è la benzina

Per scrivere a un cliente serve il suo sì. OVO te lo fa chiedere nel momento giusto — quando prenota, quando risponde al sondaggio — e tiene traccia di chi l'ha dato, quando e per quale canale. Senza, il motore vede e non può muoversi.

🔒

Il dato è tuo

I contatti restano nel tuo archivio. Non finiscono in un portale, non li giriamo a nessuno, non li usiamo per promuovere altri ristoranti. Se te ne vai, te li porti.

⭐ Per questo l'agenda è gratis: non è un assaggio del prodotto, è quello che costruisce il dato su cui il motore lavorerà. Più a lungo la usi, più quello che ti dice vale.

Il CRM

Ogni cliente, riconosciuto

✓Storico visite, spesa media, preferenze, allergie, compleanno: sai chi hai davanti prima ancora che si sieda.
✓Richiami chi non torna da un po', premi i più affezionati, riempi i giorni deboli.
✓E ci parli con l'assistente AI: "chi sono i clienti che spendono di più?"

↔ Sui portali il cliente è loro, e lo usano per promuovere altri ristoranti. In OVO il cliente resta tuo.

La rubrica

Tutta la tua clientela, in una lista che lavora

✓Ogni cliente con visite, spesa totale, zona preferita e valore in euro: sai subito chi conta.
✓Filtri pronti — abituali, nuovi, a rischio, di valore: un clic e sai chi richiamare oggi.
✓Si costruisce da sola a ogni prenotazione. Niente più fogli Excel.

↔ Sui portali questi dati non li vedi nemmeno. In OVO sono tuoi e già pronti.

Statistiche

I numeri che ti dicono dove guadagni davvero

✓Pranzo vs cena, giorno per giorno: scopri quale turno rende e quale va spinto.
✓Incasso, coperti, spesa media, orari più richiesti, con quanto anticipo prenotano.
✓Tutto aggiornato da solo — non devi compilare niente.

Il viaggio del cliente

Vedi dove perdi clienti, anello per anello

✓L'imbuto dal «prenota» al «torna»: dove si inceppa e quanto ti costa in euro.
✓La fase in rosso è il collo di bottiglia: sai esattamente su cosa agire.
✓E le priorità di oggi: chi richiamare e cosa gestire, subito.

↔ Nessun portale ti mostra dove perdi i clienti. OVO sì, e ti dice pure cosa fare.

Fedeltà

Premia chi torna, senza doverci pensare tu

✓Livelli oro, argento, bronzo assegnati in automatico sulle visite.
✓Un premio ogni tot visite; il cliente riceve da solo l’avviso «ti manca una visita».
✓La classifica dei più affezionati, sempre sott’occhio.

In sala

La sala e le richieste, sempre sotto controllo

Sale e tavoli OVO — Disegni la sala e trascini i tavoli dove sono davvero — o li importi da una foto.

Modifiche richieste OVO — Le richieste di spostamento che arrivano via WhatsApp finiscono tutte qui, ordinate.

Tutto in un posto solo

Quello che serve per far girare il servizio — ed è gratis

📅

Prenotazioni online 24/7

Un link da mettere ovunque; le richieste arrivano ordinate in agenda.

🪑

Agenda e pianta sala

Sai sempre chi arriva, a che ora e a quale tavolo. Niente doppie prenotazioni.

🔔

Promemoria automatici

WhatsApp ed email di promemoria da soli. Risultato: molti meno no-show.

❤️

Riconosci i tuoi clienti

Storico, preferenze, quante volte è tornato. Un CRM che lavora per te.

🧭

Decisioni spiegate

Cosa conviene fare questa settimana, e perché. Anche quando la risposta è «niente».

⭐

Più recensioni

OVO invita alla recensione al momento giusto, quando il cliente è contento.

Solo su OVO

Un assistente che conosce i tuoi numeri

Chiediglielo con parole tue: com'è andata la settimana, chi sono i clienti che spendono di più, quando conviene aprire. Ti risponde con i dati del tuo ristorante. Come avere un aiutante sempre sveglio — una cosa che gli altri gestionali non hanno.

Numeri

Numeri osservati, non promessi

OVO non ti mostra i numeri di altri ristoranti: ti mostra i tuoi. E finché non sa dirti anche di quanto potrebbe sbagliarsi, non si attribuisce nessun merito.

Il metodo

Perché puoi credere a quello che ti dice

OVO prima o poi ti dirà «questa settimana non fare niente». Un consiglio così vale solo se sai come è stato costruito chi te lo dà.

🔎

«Non lo so» è una risposta

Quando un dato manca, OVO lo scrive. Non riempie il buco con una stima e non te la presenta come una misura. Se un tavolo non è stato spuntato in sala, quella sera non diventa uno zero: diventa un «non lo sappiamo», e resta fuori dai conti.

🧪

Niente si dà per buono

Ogni garanzia viene provata rompendola apposta: si introduce il difetto che dovrebbe far scattare il controllo, e si guarda se scatta. Un controllo che non sa diventare rosso non protegge niente — e finché non lo dimostra, non conta.

↩️

Si torna sempre indietro

Nessuna modifica arriva al tuo locale senza la strada del ritorno, provata prima di partire. Non «pensiamo di poter tornare indietro»: annullato, verificato che si rompesse, rimesso, verificato che funzionasse di nuovo.

⭐ È lo stesso metodo con cui è fatto il motore che ti consiglia: misura invece di promettere. Per questo, quando i dati non bastano, OVO non ti propone niente e ti dice che cosa gli manca — invece di proporti qualcosa lo stesso.

OVO e gli altri

Cosa fa OVO che gli altri non fanno

Prenotazioni, agenda e CRM ce l'hanno un po' tutti. La differenza non è una funzione in più: è da che parte sta chi te la vende.

	★ OVO	Piattaforme a commissione	Gestionali in abbonamento	Carta & WhatsApp
Assistente AI sui tuoi dati	✓	✕	✕	✕
Personalizzato sul tuo ristorante	✓	✕	~	✕
Tutto in unoprenotazioni, agenda, clienti e promemoria nello stesso posto	✓	~	~	✕
Ti dice anche di NON faree non ci perde niente: il canone è fisso, non guadagna dai tuoi invii	✓	✕	✕	✕
Promemoria automatici meno no-show, senza che tu ci pensi	✓	~	~	✕
Nessuna commissione sui copertiil tuo pieno non è il loro incasso	✓	✕	✓	✓
I clienti restano tuoii contatti sono nel tuo CRM, non in un portale che poi te li rivende	✓	✕	✓	✓

✓ Sì~ Limitato✕ No

Come si paga

L'agenda è gratis. Si paga il motore.

Quello che fa girare il servizio è gratis. Si paga la parte che decide.
Non è una promozione e non scade: se non ti abboni, il locale continua a lavorare.

Sempre incluso

Agenda

gratis per sempre

Senza carta, senza scadenza, senza limiti di coperti.

✓Prenotazioni dal tuo link, dal sito e da Google
✓Agenda, pianta della sala, conferme e modifiche
✓Promemoria automatici — meno no-show
✓Sondaggio dopo la visita
✓Archivio clienti, storico e buoni regalo
✓Zero commissioni sui coperti

Comincia gratis

La parte che decide

Il motore

79 € / mese

+ IVA · 30 giorni gratis · disdici quando vuoi

✓Guarda i tuoi numeri ogni giorno e ti dice quando conviene muoverti
✓E quando non conviene te lo dice lo stesso, spiegandoti perché
✓L'assistente AI che risponde sui tuoi dati
✓Le comunicazioni ai clienti — email incluse
✓WhatsApp: i messaggi te li giriamo al costo, senza ricarico
✓Setup fatto insieme, assistenza in italiano

Prova gratis 30 giorni

⭐ Perché il motore si paga e l'agenda no. L'agenda ti fa lavorare: registra, ricorda, ordina. Il motore ti fa decidere — ed è l'unica parte che ha un costo vivo ogni volta che si muove. Facendola pagare a canone fisso, OVO non guadagna niente dal mandarti a fare una campagna: per questo può dirti di non farla.

Domande frequenti

Tutto quello che ti stai chiedendo

Devo installare qualcosa?

No. OVO si apre da browser su telefono, tablet o computer. Puoi anche "installarlo" come app con un tocco, ma non serve scaricare nulla.

C'è una commissione sui coperti?

No. Paghi un canone fisso, l'incasso delle prenotazioni è tutto tuo. Nessuna percentuale a sorpresa.

I miei clienti restano miei?

Sì. I dati dei tuoi clienti sono tuoi e trattati a norma GDPR. Non li giriamo a nessuno e non li usiamo per promuovere altri ristoranti.

Funziona con WhatsApp?

Sì, per i promemoria e le comunicazioni di servizio. Le email sono incluse nel canone; i messaggi WhatsApp hanno un costo vivo per messaggio che ti giriamo al costo, senza ricarico. Non ci guadagniamo su quanto mandi — e non è una gentilezza: se ci guadagnassimo avremmo un motivo per farti mandare di più.

Posso disdire quando voglio?

Sì, nessun vincolo. I primi 30 giorni sono gratis e puoi annullare in qualsiasi momento.

OVO manda campagne al posto mio?

No, e non è una limitazione: è la scelta. OVO decide — guarda i tuoi numeri e ti dice cosa conviene fare, perché, e quanto è affidabile quello che ti sta dicendo. Se i dati non bastano si ferma e te lo spiega. Niente parte senza che tu lo abbia autorizzato, una volta, per quella cosa specifica.

Quanto ci vuole a partire?

Circa 15 minuti: ti aiutiamo noi a configurare menu, sale, orari e il link prenotazioni.

Comincia gratis. Il motore quando vuoi.

L'agenda non scade e non chiede la carta. Il motore lo provi 30 giorni gratis — nessuna carta richiesta — e decidi dopo. Ti configuriamo il locale in 15 minuti.

Prova gratis 30 giorni Parla con noi